白味噌煮込みうどん 愛知県一宮市 よし㐂
打ち合わせが遅くなり、20時過ぎの晩御飯。
昼ごはんが、14時過ぎだったから、ちょうど空腹のピークの時間。
夜桜を楽しむ人たちもたくさんいるであろう、少し暖かい夜。
でも、心もカラダも温まるものをと思い。
これを注文
白味噌煮込みうどん
900円
ちなみに、
こちらが、
赤味噌煮込みうどん
この地方の定番。
私は、白味噌好き関西人なので、やはり白になってしまいます。
麺は、この地方独特の噛みごたえある、固めのうどん。
具は、ちくわに鶏肉、ネギと椎茸、そして卵。卵は、煮え過ぎ注意、固くなってしまいます。
白味噌の出汁は、赤に比べて、あっさりとしてて、飲みやすいと思うのは、私だけでしょうか？
次も、やはり、白だがや。
見るからに美味そうな看板
お店入口
よし㐂
火曜定休
